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「이부스키 가다랑어로 만든 포」이부스키산의 가다랑어로 만든 포를 팔기 시작하자!로고 마크 피로회・증정식

2017년 06월 20일


이부스키에 「이부스키 가다랑어로 만든 포」라고 하는 새로운 가다랑어로 만든 포의 브랜드명이 탄생했습니다.

그리고, 5월 16일에 「이부스키 가다랑어로 만든 포」의 로고 마크의 피로회와 현지의 호텔・여관의 조리장으로 조직 되는 이부스키 향토 요리 개발 연구회등에의 이부스키 가다랑어로 만든 포의 증정식이 거행해졌습니다.

칼데라 지형을 활용한 천연의 양항인 야마카와항은, 고래보다 가고시마의 창구로서 번창해 왔습니다.

어업이 번성하다 (일)것은 물론, 가공품인 「가다랑어로 만든 포」에 대해서는 전국 가다랑어로 만든 포 생산량의 3할을 차지해 같은 가고시마현의 「마쿠라자키」, 시즈오카현의 「야이즈」와(과) 함께, 가다랑어로 만든 포의 3대산지로 꼽히고 있습니다.

특필 해야 할 것은, 가다랑어로 만든 포의 최고급품인 「본고절」의 생산에 대해서는 7할을 차지해 일본 제일의 고급 가다랑어로 만든 포의 생산지로서 일본인의 전통적인 「일식」에 있어서의 「육수」의 문화를 지지하고 있습니다.

세레머니로는, 야마카와 수산가공업협동조합장이나 이부스키시장의 인사가 있던 후, 「이부스키 가다랑어로 만든 포」의 로고나 대전에 관하여 설명.


로고 마크는, 「야마카와」의 2 문자가 엔안에 들어간 것으로, 야마카와항이 옛날 「학의 항구」라고 불리고 있던 것에 의해, 「산」의 부분이 홰치는 학과 같은 형상이 되어 있습니다.색은 가다랑어로 만든 포의 단면의 「루비색」에 비유해 깊은 빨강에.서체도 궁리되어 강력하게 재수의 좋은 로고 마크라는 설명이 있었습니다.

그 후, 이부스키 향토 요리 개발 연구회에의 증정.

이부스키 향토 요리 개발 연구회의 진변하야토 회장은 「요리의 기본이며, 같은 땅이 산지인 것은 매우 든든하다.손님에게 만족해 주시는 것이 요리인의 의무이다.」라고, 내년의 대하드라마 「서향도응」의 방송을 향해서 계획되고 있는 「서향도응」요리의 연구 개발을 향한 자세를 이야기해졌습니다.

이 「이부스키 가다랑어로 만든 포」의 명칭이나 로고 마크를 활용해, 향후는 고급품인 본고절을 중심으로, 보다 질과 맛, 양을 고집한 산지인 것을 PR 해, 가다랑어로 만든 포 생산지로서의 브랜드화나 국내 인지도의 향상을 도모하기 위해 임해 간다라는 것입니다.

이부스키시내의 대기업 숙박시설에 이식 첨부로 숙박하면, 숙소로는 가이세키 요리가 행동해집니다.꼭, 이부스키가 자랑하는 「육수」에도, 주목해 주십시오.

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